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於家梁村的“羊生意”

2021-03-22 09:30:22  来源:w88官网注册网

  w88官网注册传媒集团记者李晓利  通讯员李旭东孙伊美

  经过三十多年的发展,万全区高庙堡乡於家梁村,已成了远近闻名的羊产业专业村,年出栏肉羊十万多只。在扩大养殖规模的基础上,於家梁村积极延伸产业链条,实现了养殖,屠宰,加工,销售,餐饮全产业链。全村309户919人,有80%以上村民做起了“羊生意”。

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  “咩---咩---”3月11日早上,走进於家梁村南的一户农家养殖大院,宽敞的院子里不时传出稚嫩的羊叫声。养殖户代贤军刚走进羊舍,铁栏里的一群群小羊就“咩咩咩”地探长脖子围了过来。代贤军将拌好的玉米饲料倒向食槽,小羊们你争我抢的扎堆来到食槽,津津有味吃了起来。

  代贤军,今年51岁,凭借着20多年的养羊经验,已是村里的养殖大户。年前养的1000多只羊已经卖掉,前几天他又从康保买回500只小羊羔。

  “刚开始1只小羊羔1天吃1斤左右饲料,长到70多斤的时候,1天吃3斤饲料。自家种了10亩玉米地,每亩地产2000斤玉米,除了自家产的玉米粒和秸秆喂羊外,还得从外村买玉米。这不今天早晨又从高庙堡村买回两万斤玉米,够小羊吃上一些天了。”代贤军边说着边去将农用车上刚送来的一袋袋玉米搬运到饲料仓库。

  “养羊投入大,小羊羔和玉米都在涨价,不过这些羊喂养三四个月就能屠宰销售了,近两年行情好,一只羊能挣二三百元。”

  於家梁全村耕地1000亩,主要种玉米。他们把羊粪运到地里当肥料种地,每亩地产2000斤玉米,然后再把玉米粒和秸秆全部制成饲料喂羊,实现了养殖和种植双向循环发展。

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  於家梁村发展养羊产业已有三十多年。如今,村里的养羊户达到170多户,最多的养殖大户有1000多只羊。在饲养过程中,养殖户主要用玉米,秸秆等进行喂养,因而羊肉品质好,出栏也快,一年出栏3批。全村现存栏3万只羊,年出栏约10万只羊。

  全村309户919人,有80%以上的村民在家门口做起了“羊生意”。於志国就是其中一位。

  早年间於志国主要在村里收羊。2015年,他在於家梁成立了张家口羊中王羊老大肉业公司。公司详细划分了屠宰车间,分割车间,解冻修整车间,配料车间,滚揉车间,排酸解冻库,物流口,熟制车间,冷冻库等。整个车间设备齐全,干净敞亮,自动化屠宰流水线的场景,完全颠覆了人们对以往屠宰场设施简陋,腥臭刺鼻的印象。

  於志国介绍说,作为定点屠宰场,公司还安装了监控系统设备,在监控大屏上就可以对各个工作环节进行实时查看。近年来公司已发展成了一家集牛羊屠宰,牛羊肉及肉制品加工,销售为一体的肉制食品基地,年屠宰加工牛羊3万头(只),生产牛羊肉及各类制品400多吨。线下通过冷链车运输销往张家口及宣化地区。线上通过永倍达平台销往安徽,广东,贵州等南方城市。

  “村子里集中屠宰厂就有6家,还有四家收皮的。那些牛羊皮经过腌制后卖到唐县,辛集,保定用做高档革。此外,剪羊毛也是一项大活,一批羊需剪三次羊毛,全部是村里的女人负责。剪一只小羊四块,一只大羊六块,一个人一天剪100多只,一年收入四五万元。”於家梁村委会主任孙建德说。

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  从养殖到屠宰再到加工销售,羊产业已成为於家梁村实实在在的富民产业。於家梁的羊肉也是远近闻名。

  於家梁村距离张家口市区30公里,距万全城区10公里,紧邻五赐线,110国道。因为这里的羊肉纯正,鲜嫩,有的村民在村里办起了以羊肉为主的餐饮业。很多北京和张家口地区的食客专门开车来这儿品尝羊肉。

  临近中午,离村口不远的於家梁羊肉馆门前,已停满了小汽车。饭店负责人是一对年轻夫妻,正忙碌招呼前来吃饭的客人。他们说:“之前在孔家庄开饭店,2013年回到村里开了这家店。自家养了30多只养,饭店用的羊肉都是自养自销。来吃饭的不少都是回头客,旺季时,日接待量能达到两三百人。”

责任编辑:杨舒帆
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