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鲜花与美食并存的多彩餐厅

2021-09-09 09:16:31  来源:w88官网注册网

  w88官网注册传媒集团记者 李晓利

  张华从小就对做生意感兴趣,不论是窗帘店还是鲜花餐厅,让她坚持做下来的原因只有一个,那就是喜欢。

  她经营的以鲜花为主题的餐厅,被食客分享到小红书,微信朋友圈等社交媒体上,不少来张家口旅游的外地游客都会到此打卡。

       浪漫也是一种经营方式

  推开玻璃门一入餐厅,随处可见的绿植,鲜花,干花和装饰绢花,让这家店透着种种雅致与浪漫。温馨静雅的走廊两侧,玫瑰初见,薰衣幽谷,百合阡陌等以花命名的雅间名字极富诗意。 走进去,每个房间都进行了别具特色的装饰。 从天花板垂挂而下的一束束干花或吊篮,到墙壁,餐桌上装饰的各种各样的花束,再到窗帘,餐布的颜色搭配与设计,处处彰显着店老板的小心思。

  “以花之名义许你一世美好, 以精湛厨艺许你美味佳肴。 ” 说这话的正是70后店主张华,她说起话来笑盈盈的,透着一股亲和力。

  “很多女性都喜欢浪漫, 喜欢有品位的地方。 于是,我就想到了把鲜花和美食这两样美好的东西结合起来,开了多彩人生鲜花餐厅。”在这家隐于闹市的鲜花餐厅里,时光似乎放慢了脚步变得安逸静谧起来。 张华说,她没有经过专业的艺术设计培训,做这家餐厅只是按照自己的逻辑和想法,设计与装饰完全靠她油然而生的对美的感悟,随心所欲,想到哪做到哪。

  “生活需要仪式感。 在温馨舒适的环境氛围中就餐,在用餐过程中也能品味到生活的美好。 自从餐厅新装修以来,就赢得了很多人的青睐。尤其是现在的年轻人吃饭也经常拍照晒各种社交平台,很多顾客还将餐厅环境,就餐经历分享到小红书上,吸引了不少来张家口旅游的外地游客来尝鲜打卡。 ”张华说。

  30天创造一个萌系主题餐厅

  张华之前做窗帘生意多年,她想着挪出一间房开辟一个独特空间。 因为做菜好吃,在家人的建议下,她把地下一层装修成了欧式风格的会所,只能接待一桌客人。“好多朋友来体验后都觉得好,有时候就帮着发朋友圈。 做窗帘的顾客抱着尝尝的心态来也觉得好,给介绍了不少新顾客。 ”张华说,顾客预订的比较多,只有一桌满足不了需求,所以又逐渐把楼上的窗帘展厅装修成了萌系主题餐厅。

  “不管女生到了哪个年龄阶段,其实都有一颗童心和少女心。”张华最先设计的Hello Kitty雅间从装修到开放共用了30天。整个屋子都是粉色系,墙壁和地面包装是Hello Kitty,灯具,餐具,桌布,包括一个小牙签桶,烟灰缸都是这种主题风格。这些餐具,摆设都是她从北京或者淘宝店淘来的, 每一样东西都像给家里选购一样,不仅漂亮还富有温度。 之后,她又自己设计了哆啦A梦,海洋世界,火烈鸟,马桶等主题房间,各个都会让人少女心爆棚,童心泛滥。

  “私人订制”也是经营的一部分

  餐厅里没有固定菜单, 顾客告诉就餐人数,偏好和忌口后,她会根据当天的食材量身定制菜品。

  前段时间,因丈夫生病住院,张华一直在医院陪护。 每天饭点,她看到同病房的人家都不在本地,吃饭点外卖吃不上合口饭菜。 所以她每次给丈夫做饭时会多做一些带到病房和大家分享。 丈夫出院那天,她还特意去市场买上食材,在家蒸了一大锅包子,煲了香菜火腿粥给病房的家属和病人送了过去。

  “在医院, 可能最想念的就是一顿平常却可口的家常饭。 如果到了饭点,有人能给送一顿热乎乎且有营养的饭菜该多好。”张华想,去年受疫情影响,萌系主题餐厅暂停营业,她计划把它改造成一个专属家的味道的营养餐配送餐厅,根据病人需求煲各种营养汤,让病人和家属吃到有家里味道的可口饭菜,希望让患者更早的康复。

责任编辑:李雅雯
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